Das Funktionsprinzip einer Wassernebeldüse besteht darin, mithilfe einer Hochdruckwasserpumpe den Wasserdruck zu erhöhen, der dann durch die Düse versprüht wird, um einen Wassernebel zu bilden. Die Düsen von Wassernebeldüsen bestehen im Allgemeinen aus Keramik, die beständig gegen hohe Temperaturen, Korrosion und Verschleiß ist.
Wassernebeldüsen werden hauptsächlich in Zentrifugalzerstäubertypen und Schlagtypen unterteilt. Zentrifugal zerstäubende Wassernebeldüsen bestehen aus einem Düsenkörper, einem Wirbelgenerator und einem säulenförmigen Filtersieb. Unter hohem Wasserdruck entsteht durch die Zentrifugalrotation im Inneren der Düse der versprühte Wassernebel. Wassernebeldüsen vom Pralltyp bestehen aus einer Spritzplatte, einem Strömungsteilerkegel und einem Rahmenkörper. Der unter Druck stehende Wasserstrom trifft auf die äußere Spritzplatte und verteilt sich in einem bestimmten Bereich in einem gleichmäßigen kegelförmigen Wassernebel.
